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En 1976 El Pregonero abrió por primera vez sus puertas los propietarios; Paco y Mercedes, naturales de Montefrío trabajaron con mucha dedicación y esfuerzo lo que en un principio comenzó siendo un bar de tapas familiar se convirtió en un restaurante situado en el centro del pueblo, de comida tradicional Montefrieña, con vistas privilegiadas a la iglesia de la Encarnación y de paso a la iglesia de la Villa.

Los años fueron pasando y el negocio creciendo, siempre destacando por su cocina, labor del chef hijo de los dueños Jesús, tras su formación en el Restaurante Choming de San Sebastián, y la realización de varios cursos de cocina creativa se hizo cargo de la cocina a los 18 años, hoy pasados 14 años sigue luchando cada día por su pasión; "la cocina", creando platos para impresionar su paladar.

En la actualidad Restaurante El Pregonero es el sitio ideal para celebrar tus mejores momentos contamos con la profesionalidad y amabilidad de nuestro personal, con una carta extensa de comida tradicional Montefrieña, platos de diseño con contrastes de sabores, pescados elaborados, platos para niños, menús previamente concertados, postres caseros.

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